Le lenticchie fanno parte dell'alimentazione umana fin dalla preistoria. Ricche di proteine e di fibre, sono un legume squisito e delicato che si presta alla creazione di zia ricette saporite e fantasiose. Sono cotte al vapore e confezionate in pratiche lattine.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 449 kJ (107 kcal) |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 14,2 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 4,7 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Sale | 0,3 g |
