Sono originari della Campania ed appartengono alla famiglia delle paste cortissime a taglio dritto. Sono particolarmente gustosi nelle preparazioni sia con sughi di carne che di pesce o con condimenti a base di ricotta. Ottimi anche se conditi con sughi vegetali con salsa di pomodoro e l'aggiunta di peperoni, melanzane, olive e capperi.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 1460 kJ (345 kcal) |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 61 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 8 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,01 g |
