Le codette di cioccolato sono di diametro di un millimetro e lunghezza 3-7 millimetri si prestano ottimamente in pasticceria per tutti gli impieghi di decorazione. La loro lucentezza conferisce ai dolci un aspetto particolarmente gradevole, il gusto delicato si adatta perfettamente ai più diversi tipi di specialità dolciarie. Le codette si prestano ottimamente anche per la decorazione di gelati, semifreddi e mousse.