Variante più corta dei classici Rigatoni tipici della tradizione romana, si caratterizzano anch'essi per la rigatura sulla superficie esterna e per il diametro e lo spessore importanti. I condimenti ideali per i Mezzi Rigatoni sono rappresentati dai sughi di carne o di verdure, purché sufficientemente densi da poter entrare all'interno del formato e lasciarsi raccogliere dalle sue insenature. Insuperabili nelle ricette a base di pesce.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
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Energia | 1493 kJ (352 kcal) |
Grassi | 1,5 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 69,2 g |
di cui zuccheri | 3,4 g |
Fibre | 2,9 g |
Proteine | 14 g |
Sale | 0,01 g |