La salsa di soia bio senza glutine è una salsa di soia dolce senza glutine e vegetariana. È un condimento indispensabile nella cucina Asiatica. La salsa di soia è completamente biologica e quindi non contiene conservanti aggiunti o coloranti artificiali! La salsa di soia biologica senza glutine Go-Tan è prodotta con cereali contenenti glutine, ovvero il grano. Tuttavia, questo glutine viene scomposto durante il processo di fermentazione, dando luogo a un prodotto senza glutine.