La maionese alla Jean Bâton è preparata con ben l'80% di olio, il 7,5% di tuorlo d'uovo e abbondante aceto. Questo le conferisce il suo caratteristico sapore acidulo.
Ingredienti
80% olio di colza, TUORLO D'UOVO DI GALLINE ALLEVICATE A TERRA pastorizzato, acqua, aceto, sale, SEMI DI SENAPE, erbe e spezie, antiossidante: E385.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 3072 kJ (747 kcal) |
| Grassi | 82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,3 g |
| Carboidrati | 0,3 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Sale | 1,5 g |
