Il jackfruit è ampiamente utilizzato come sostituto della carne. Assorbe molto bene i sapori, quindi è ideale da abbinare a una pasta di erbe Samasaya, ad esempio per un rendang vegano.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 351 kJ (84 kcal) |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 20 g |
| di cui zuccheri | 17 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 1,5 g |
| Sale | 1,87 g |
