La cucina indiana è nota per i suoi curry piccanti, i dal e i piatti cucinati nel tandoor, il forno di terracotta asiatico. Tilda propone ora diverse deliziose salse, contorni e chutney basati sugli autentici sapori indiani. Il curry madras è un vero classico indiano. Una salsa piccante a base di pomodoro, cocco, peperoncino e coriandolo aromatico.