Il peperoncino in polvere è già macinato e si amalgama facilmente a ogni tipo di ingrediente. Questo formato è pronto da utilizzare per insaporire pietanze salata, ma viene utilizzato anche per dare un gusto particolare ad alcuni dolci. Anche il peperoncino macinato mantiene le sostanze utili all’organismo, come la capsaicina: sostanza ricca di proprietà analgesiche e antinfiammatorie che conferisce il tipico sapore piccante a questa spezia.