Questo è un piatto Giavanese. Di solito è chiamato soto ajam (ayam). Soto significa zuppa e ajam significa pollo. Kokki Djawa boemboe (miscela di spezie) soto è composto da dieci erbe. Il kunjit (curcuma) conferisce alla zuppa un bel colore giallo. È anche chiamata zuppa di pasto Indonesiana. Per prima cosa mettete in un piatto il riso, l'uovo, il sedano e i germogli di soia. Quindi versarci sopra la zuppa. Il pasto è pronto con cipolle fritte (bawang goreng) e sambal.