Autentico pesto verde prodotto esclusivamente con basilico Italiano proveniente dalla regione Liguria. La Liguria è conosciuta per la sua pittoresca Riviera. Questo pesto della Costa Ligure proviene da questa regione. Pesto Genovese, dal nome della città di Genova. Genova era una città di marinai. Le mogli dei marittimi rimasti rimasero di guardia sulle colline intorno a Genova ad aspettare i loro cari. Contemporaneamente, su queste colline, raccoglievano il basilico che costituisce la base del Pesto Genovese.