In origine era una miscela di erbe francesi preparata con prezzemolo, aglio e olio d'oliva tritati finemente. Il nome di questo burro di lumaca deriva dalla parola persil, che in francese significa prezzemolo.
Ingredienti
Sale, verdure (24% aglio, cipolla), erbe (25% prezzemolo, rosmarino), pepe.
Informazioni nutrizionali | per 100 g |
|---|
| Energia | 1013 kJ (240 kcal) |
| Grassi | 3,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 37 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 33 g |
